Elaborado con las mejores uvas seleccionadas de Merlot, Tempranillo y Cabernet Sauvignon de los viñedos de la finca Sumarroca, Sumarroca tinto 2017 es un vino muy afrutado, aromático, con fondo balsámico y fresco, la armonía de sensaciones de juventud y suavidad deja en el post gusto un recuerdo amable de frutosidad.
Este vino está especialmente indicado para una barbacoa o parrillada de carnes blancas o rojas, un plato de huevos con jamón o arroces de carne.
Ficha técnica · Sumarroca Negre
| Tipo De Vino: | Vino tinto |
|---|---|
| Añada: | 2017 |
| Denominación: | Penedés (Cataluña,España) |
| Bodega: | Sumarroca |
| Volumen: | 750ml |
| Uvas: | Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo |
|---|---|
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
| Vol. De Alcohol: | 13% |
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Descripción · Sumarroca
Sumarroca Negre 2017 (Cabernet Sauvignon, Merlot y Tempranillo)
NOTA DE CATA DE Sumarroca Negre 2017:
- Vista: cereza madura, ribete violáceo. suave y aterciopelado,
- Nariz: aroma intenso y afrutado, mermeladas de frambuesa y cereza, notas de eucalipto e hinojo.
- Boca: elegante intensidad de frambuesa, cereza, notas balsámicas refrescantes. Final largo y afrutado, notas de mermelada de cereza.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Penedés.
BODEGA: Sumarroca
UVAS: Merlot, Tempranillo y Cabernet Sauvignon.
ELABORACIÓN: vinificación por separado según las variedades. Maceración a 24 ºC durante ocho días en el caso del tempranillo y de diez días en el resto de los depósitos. Délestage en cuanto se forma el sombrero, y posteriores remontados con una cadencia variable según la evolución de la maceración. Fermentación maloláctica en depósito a una temperatura controlada de 20 ºC. Finalmente, un suave trabajo de las lías finas.
TEMPERATURA DE CONSUMO: 16-18ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12,7%
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Opiniones
Opinión destacada sobre Sumarroca Negre 2017
Publicado el 26/04/19 a las 12.06
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