Antigva Reserva Caja de madera 2012

Antigva (Ribera del Duero)

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Antigva ha creado este Antigva Reserva Caja de madera 2012 ($106,589.22), un vino tinto con DO Ribera del Duero con los mejores racimos de tempranillo de la añada 2012.

Ficha técnica · Antigva Reserva Caja de madera

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2012
Denominación:Ribera del Duero (Castilla y León,España)
Bodega: Antigva
Volumen: 750ml
Uvas: Tempranillo (100%)
Alérgenos: Contiene sulfitos

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Descripción · Antigva

Antigva Reserva Caja de madera 2012 (Tempranillo)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Color rojo rubí intenso, con ribete púrpura y matices picota.
  • Nariz: Aromas intensos y elegantes de frutos rojos y especias, con tonos de cuero, madera y balsámicos.
  • Boca: Cuerpo completo, robusto, redondo, con buen equilibrio entre la acidez y la dulzura de las frutas. Final duradero y especiado.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribera del Duero.

VIÑEDO: Antigva.

UVAS: Tempranillo.

ENVEJECIMIENTO: 12 meses en barricas de roble francés, con 24 meses en botella.

ELABORACIÓN: Las uvas son cosechadas a mano y prensadas de en bandas magnéticas. Se realiza una maceración de las uvas en sus durante un período de 20 días. Luego, se realiza una fermentación en barricas de roble francés durante un período largo.

MARIDAJE DEL VINO: Aperitivos, quesos añejos, carnes rojas, asados, carnes de caza.

TEMPERATURA DE CONSUMO: 15-18°C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5%

Antigva

La finca, núcleo de este proyecto, tiene apenas cinco hectáreas, aunque contamos con la asociación de fincas adyacentes que suman otras diez hectáreas a este proyecto. El terreno es calcáreo, franco arcilloso, donde predomina el equilibrio entre arcilla, arena y limo, con presencia de licorellas....

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